GB 24154 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則
1.范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于運(yùn)動營養(yǎng)食品。
2.術(shù)語和定義
2.1運(yùn)動營養(yǎng)食品
為滿足運(yùn)動人群(指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30 mm及以上、每次運(yùn)動強(qiáng)度達(dá) 到中等及以上的人群)的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動能力及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。
3.產(chǎn)品分類
3.1;特征營養(yǎng)素分類
注:針對能量和蛋白質(zhì)等的不同需求而設(shè)計(jì)的運(yùn)動營養(yǎng)食品,分為三類。
3.1.1補(bǔ)充能量類
以碳水化合物為主要成分,能夠快速或持續(xù)提供能量的運(yùn)動營養(yǎng)食品。
3.1.2控制能量類
能夠滿足運(yùn)動控制體重需求的運(yùn)動營養(yǎng)食品,含促進(jìn)能量消耗和能量替代兩種。
3.1.3補(bǔ)充蛋白質(zhì)類
以蛋白質(zhì)和/或蛋白質(zhì)水解物為主要成分,能夠滿足機(jī)體組織生長和修復(fù)需求的運(yùn)動營養(yǎng)食品。
3.2;運(yùn)動項(xiàng)目分類
注:針對不同運(yùn)動項(xiàng)目的特殊需求而設(shè)計(jì)的運(yùn)動營養(yǎng)食品,分為三類。
3.2.1速度力量類
以肌酸為特征成分,適用于短跑、跳高、球類、舉重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械練習(xí)等人群 使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。
3.2.2 耐力類
以維生素和維生素B2為特征成分,適用于中長跑、慢跑、快走、自行車、游泳、劃船、有氧健身操、 舞蹈、戶外運(yùn)動等人群使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。
3.2.3運(yùn)動后恢復(fù)類
以肽類為特征成分,適用于中、高強(qiáng)度或長時(shí)間運(yùn)動后恢復(fù)的人群使用的運(yùn)動營養(yǎng)食品。
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